续集卷之三（2/2）
寒具主利大小便润肠温中益气（本草纲目）【名】捻头 环饼 （李时珍曰）寒具冬春可留数月及寒食禁烟用之故名寒具捻头捻其头也环饼象环钏形也 易消散也（服虔通俗文）谓之（张楫广雅）谓之KT （楚辞）谓之 （杂字解诂）谓之膏环按（郑玄注周礼云）寒具米食也（钱乙方）中有捻头散【葛洪肘后】有捻头汤医书不载（贾思勰要术云）环饼一名寒具以水溲入牛乳脂和作之入口即碎（林洪清供云）寒具捻头也以糯粉和面麻油煎成以糖食之可留月余宜禁烟用观此则寒具即今 子也以糯粉和面入少盐牵索纽捻成环钏之形油煎食之（刘禹锡）寒具诗云纤手搓成玉数寻碧油煎出嫩黄深夜来春睡经轻重压匾佳人缠臂金【味】甘咸【性】温【合治】钱氏捻头散治小儿小便不通用延胡索苦楝子等分为末每服半钱或一钱以捻头汤食前调下如无捻头滴油数点代之○血痢不止地榆晒研为末每服二钱掺在羊血上炙热食之以捻头煎汤送下或以地榆煮汁熬如饴状一服三合捻头汤化下
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蒸饼主消食养脾胃温中化滞益气和血止汗利三焦通水道（本草纲目）【名】（李时珍曰）
按（刘熙释名云）饼者并也溲面使令并也有蒸饼汤胡饼索饼酥饼之属皆随形命名也【味】甘【性】平【制】（李时珍曰）小麦面修治食品甚多惟蒸饼其来最古是酵糟发成单面所造丸药所须且能治疾而本草不载亦一缺也惟腊月及寒食日蒸之至皮裂去皮悬之风干临时以水浸胀捣烂滤过和脾胃及三焦药甚易消化且面已过性不助湿热其以果菜油腻诸物为馅者不堪入药【治】（疗）
崩中下血陈年蒸饼烧存性米饮服三钱○盗汗自汗每夜卧时带饥吃蒸饼一枚不过数日即止○一切折伤寒食蒸饼为末每服二钱酒下甚验○汤火伤灼馒头饼烧存性研末油调涂敷之【合治】（李时珍曰）按（爱竹谈薮云）宋宁宗为郡王时病淋日夜凡三百起国医罔措或举孙琳治之琳用蒸饼大蒜淡豆豉三物捣丸令以温水下三十丸曰今日进三服病当减三之一明日亦然三日病除已而果然赐以千缗或问其说琳曰小儿何缘有淋只是水道不利三物皆能通利故尔若琳者其可语医矣○积年下血寒食蒸饼乌龙尾各一两皂角七挺去皮酥炙为末炼蜜丸米饮每服二十丸○下痢赤白营卫气虚风邪袭入肠胃之间便痢赤白脐腹 痛里急后重烦渴胀满不进饮食用干蒸饼蜜拌炒二两御米壳蜜炒四两为末炼蜜丸芡子大每服一丸水一盏煎化热服
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米秕主通肠开胃下气磨积块作糗食不饥充滑肤体可以颐养（汪颖）【名】米秕糠（李时珍曰）秕亦纰薄之义也【质】（食物本草）米秕即精米上细糠也昔陈平食糠核而肥也（李时珍曰）
糠诸粟谷之壳也其近米之细者为米秕味极甜俭年人多以豆屑或草木花实可食者和剂蒸煮以救饥云【味】甘【性】平
