卷第三十（4/8）
乌芋 《本草》云：味苦，微寒，无毒。甘，主消渴、痹热、热中，益气。一名藉姑，一名水萍。《陶景注》云：生水田中，叶有桠状如泽写，不正似芋。苏敬云：此草一名槎牙，一名茨菰，主百毒，产后血闷，攻心欲死，产难，胞衣不出，捣汁服一升。《拾遗》云：食之令人肥白。小者极消，吞之开胃及肠。《千金方》云：下石淋。崔禹云：食之益气力，主消渴、五淋。煮啖为佳。孟诜云：主消渴，下石淋。吴人好啖之；发香港脚，瘫痪风，损齿。
紫黑色，令人失颜色。《七卷经》云：食之止渴，益气。《广雅》云：藉姑亦曰乌芋也。《养生要集》云：味苦，微寒，食之除热。所谓凫茈者是也。为粉食之，其色如玉。久食益人，兼名菀云，一名火芋，一名玉银。（和名久和为。）
菰根 《七卷经》云：味甘，大寒，除肠胃中痼热，消渴，止小便利。《养生要集》云：味甘平，除胸中烦，解酒消食。（和名古毛檷。）
菰首 《七卷经》云：味甘，冷，被霜之后，食之令人阴不强。又杂白蜜食，令人腹中生虫。〔今按：损害物，和名古（已）毛都乃。〕
芰实 《本草》云：味甘。平，无毒，主安中补脏，不饥，轻身。（一名 。）《陶景注》云：火 以为米，充粮断谷长生。崔禹云：芰实，食之安中补五脏。孟诜云：食之神仙，此物尤发冷，不能治众病。《七卷经》云：味甘，平，无毒。食之不饥，被霜后食之，令阴不强，（和名比之。）
藕实 《本草》云：味甘，平，寒，无毒，主补中养神，益气力，除百疾，久服轻身耐老，不饥延年。《陶景注》云：此即今莲子是也。宋帝时大官作羊血KT 人削藕皮误落血中，皆散不凝。医仍用藕疗血多效。《苏敬注》云：主热渴，散血，生肌。久服令人心欢。崔禹云。藕实根味甘，冷，食养心神。根大冷，主烦热，鼻血不止。孟诜云：莲子，寒，主五脏不足，利益十二经脉，二十五络。马琬云：食之养神，除百病。根效与实相似也。（和名波知须。）
鸡头实 《本草》云：味甘，平，无毒，主疗湿痹，腰脊膝痛，补中益精，强志，耳目聪明，久服轻身，不饥，耐老，神仙。《陶景注》云：此即今 子，子形上花似鸡冠，故名鸡头。《苏敬注》云：作粉与菱粉相似，益人胜菱芰。崔禹云：益气力，耳目明了。孟诜云：作粉食之甚好。此是长生之药，与莲实合饵，令小儿不能长大。故知长服当驻其年耳。生食动小冷气。《七卷食经》云：食之益精气。（和名美都布布支乃美。）
千岁 汁 《本草》云：味甘平，无毒，和补定五脏，益气续筋骨，长肌肉。去诸痹，久服轻身不饥耐老，通神明。崔禹云：食之补五脏，味甘平，小冷，其茎切，绝而受沥汁，状如薄蜜，甘美，以薯蓣为粉，和汁煮作粥食，主哕逆。又合白蜜食之，益人。（和名安未都良。）
牛乳 《本草》云：微寒，补虚羸，止渴，下气。《陶景注》云： 牛为佳。《拾遗》云：凡服乳必煮一二沸，停冷啜之，热食则壅，不欲顿服。兼与酸物相反，令人腹中结 。崔禹云：益胃气，令人润泽。《养生要集》云：腹中有冷患，饮乳汁，令腹痛泄利。《七卷经》云：不可合生肉，生腹中虫；不可合生鱼食，反成 。（和名宇之乃知。）
酪 《本草》云：味甘酸，寒，无毒，主热毒，止渴，除胸中虚热，身面上热疮。《养生要集》云：腹中小有不佳，不当啖酪，令不消。
酥 《本草》云：微寒，补五脏，利大肠，主口疮。《陶景注》云：乳成酪，酪成酥，酥成醍醐，色黄白。《养生要集》云：甘道人云：乳酪酥髓，常食令人有筋力，胆KT ，肌体润泽。猝食令人胪胀泄利，渐渐自已。
鹿肉 《本草》云：肉温，补中，强五脏，益气力。《陶景注》云：野肉之中，唯獐鹿可食，生不腥膻，又非辰属，八卦无主，而兼能温补于人，则生死无忧，故道家许听为脯。
《苏敬注》云：头主消渴，筋主劳损，骨主虚劳，脂主痈肿死肌，温中，四肢不随。一云：不可近阴，角主中恶注痛，血主折伤阴 ，补。又云：鹿茸味甘，酸温，无毒，主漏下恶血，寒热，益气强志，生齿，疗虚劳羸瘦、四肢酸痛，腰脊痛、泻精尿血，安胎下气。角主恶疮痈肿。髓味甘，温，主大（丈）夫、女子伤中脉绝、筋忿、咳逆，以酒服之。又云：獐骨主虚损泄精，肉补益五脏，髓益气力、悦泽人面。崔禹云：味咸，温，无毒，主大风、冷气、口、消渴，心主安中，肝主安肝，肺主安肺，肾主安肾，脾主安脾，膏主四肢不遂。孟诜云：鹿头主消渴多梦，梦见物；蹄肉主脚膝骨髓中疼痛；生肉主中风口偏不正。《膳夫经》云：肾弥佳。《千金方》云：凡饵药之人不可食鹿肉，服药必不得力。所以然者；鹿恒食解毒之草，是故能制散诸药也。《养生要集》云：鹿有豹文不可食，杀人。又云：鹿茸、鹿角皆不中嗅，角中有细虫，似白粟，入咽令人虫癞，万术不能治。马琬云：鹿食之不利人。朱思简云：合生菜食之，使腹中生疽虫。鹿胆白者不可食之。《食经》云：鹿雉合煮，食之杀人。《卢宗食经》云：鹿，五月以后无角者食伤人。（和名加乃志志。）
猪肉 《本草》云：味苦，主闭血脉，弱筋骨，虚人肌，不可久食。《陶景注》云：猪为用最多，唯肉不宜人。人有多食，皆能暴肥，此盖虚肥故也。《千金方》云：不可久食，令人少精，发宿病。《拾遗》云：肉寒，主压丹石，解热。人食之，杀药动风。《七卷食经》云：合五辛食之，伤人肝脾；鲫鱼合食，令人发损消。又不可合鲤鱼子，伤人。朱思简云：合鱼共食，入腹动风，令生虫，肝合芹菜食之，令人腹中终身雷鸣。《养生要集》云：猪肝落地，土不着者，食杀人。又云：猪干脯火烧不动者，食之毕泄利。马琬云：猪目睫交不可食，伤人。《膳夫经》云：豕自死，其目青，食之杀人。又云：豕燔而死，食餐其肝，杀人。
又云：猪白蹄青爪斑斑不可食。又云：白猪青蹄食之杀人。（今按：损害物。和名为乃志志。）
雉 《本草》云：肉味酸，微寒，无毒，主补中益气力。止泻利，除蚁 。《陶景注》云：雉虽非辰属而正是离禽，景午日不可食者。《苏敬注》曰：雉味甘，主诸 疮。崔禹云：主行步汲汲然。益肝气，明目，癣 诸浅疮。丙午日食生心瘕损肝气，五鬼起于内，致不祥。
朱思简《食经》云：凡食雉害（肉），不得食骨，大伤人筋骨。（和名支之。）
云雀 崔禹云：味咸，大温，无毒，主补中，阴痿不起，虚劳内损，赤白下利，作 食之，强阴气。貌似雀而大。是鸟春夏在阳，秋冬在阴。阳时喜鸣，阴时不鸣，吸阴气而登天，含阳气而下地；翔于云阳而吐气，故以名之。其音密密然，似人大訇。（和名比波利。）
鹑 孟诜云：温补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结气。又云：不可共猪肉食之，令人多生疮。（今按：《拾遗》云：共猪肉食之，令人生小黑子。）又云：患利人可和生姜煮食之。《七卷经》云：味辛平，食之令人善忘。崔禹云：鹌鹑，无毒，主赤白下利，漏下血，暴风湿痹，养肝肺气，利九窍。（和名宇都良。）
鸠 崔禹云：味苦咸，平，无毒，主续绝伤，补中，坚筋骨。益气力，好令趋走，妊身妇人尤不可食，其子门肥充，于产难故也。古人云：是鸟为不噎之鸟，故老人杖头作鸠像，疗噎之咤。（和名波止。）
崔禹云：味甘，温，无毒，主赤白下利，补中，下气，貌似鸽，有白喙，隼眼而翅羽KT 斑KT 斑可爱。（和名伊芳如留加。）
鹎 崔禹云：味酸，冷，无毒，主赤白下利，虚损不足，补中，安魂魄。（和名比衣止利。）
鹰 《本草》云：肪味甘，平，无毒，主风击，拘急偏枯，气不通。久服长发鬓眉，益气。崔禹云：味甘，小冷，主风热、烦心，驻面色，理腰脚痿弱，凡鹰类甚多，大曰鸿，小曰鹰。《七卷经》云：食无损益。（和名加利。）
