味部
〔蜀椒〕辛温小毒，去目勿炒用，蜀产者微辛不辣，色黄者气味微辛， 散心包之火最胜，色红者气味辛辣，壮命门之火最强，形如鸽铃者真，以子种出， 其叶十三瓣者，蜀椒也，闭口者有毒伤入，误中其毒吐沬者，地浆水解之。 本经主邪气欬逆温中，逐骨节皮肤死肌，寒热痹痛下气，久服头不白。发明， 椒乃手足太阴少阴厥阴气分之药，禀五行之气而生，叶青皮红，花黄膜白，子黑， 其气馨香，能使火气下达命门，故本经谓之下气，其主邪气咳逆等证， 皆是脾肺二经受病，肺虚则不能固密腠理，外邪客之为咳逆， 脾虚则不能温煖肌肉而为痛痹等证，其治呕吐服药，不纳者，必有蛔在隔间， 但于呕吐药中，加川椒数十粒，盖蛔闻药则动，遇椒则头伏也，故仲景治蛔厥， 乌梅丸用之，又能开痹湿，温中气，助心包命门之火，本经言：久服头不白者， 辛温上通肾气之力可知，今乌须发方用之，一人腰痛痰喘，足冷如冰，六脉洪大， 按之却软，服八味丸无功，用椒红茯苓蜜丸盐汤下甫二十日而安，但其性辛温气窜， 阴虚火旺人禁之。
〔秦椒〕辛温有毒，去目炒，去汗取红用，其叶九瓣者秦椒也，闭口者有毒， 误食之戟人咽喉气欲绝，或吐下白沫，身体痹冷，肉桂煎汁饮之多饮冷水一二升， 或食蒜，或饮地浆，或浓煎豆豉饮之并解。本经除风邪气，温中去寒痹， 坚齿发明目。发明，秦椒味辛气烈，过于蜀椒，其温中去痹，除风邪气， 治吐逆疝瘕，下肿湿气，皆取辛烈，以散郁热，乃从治之法也，不宜多服， 令须发易白，以其气辛，非蜀椒之比，臭毒疮毒腹痛，冷水下一握效，其能通三焦， 引正气下恶气可知也。
〔椒目〕苦平无毒。发明，椒赤目黑，水能制火故专泻水降火，治肾气逆上喘急， 又妊娠水肿喘逆，用椒仁丸，能引诸药下行渗道，所以定喘下水，治肾虚耳鸣， 同巴豆菖蒲碾细，以松脂黄蜡，溶和为挺，纳耳中搐之，一日一易效。
〔猪椒根（即蔓椒）〕苦温无毒，其叶七瓣者猪椒也。本经主风寒湿痹，历节疼， 除四肢厥气膝痛，煎汤蒸浴取汗。发明，猪椒根蔓生气臭，故能通经脉， 去风毒湿痹，千金治肝虚劳损，关节骨疼痛，筋孪烦闷，虎骨酒用之， 又取枝叶煎熬如饴，治通身水肿，每日空腹食之。
〔胡椒〕辛大温小毒。发明，胡椒大辛大热，纯阳之物，走气助火，昏目发疮， 多食损肺，令人吐血，心腹冷痛，反胃吐利，霍乱气逆，及鱼鳖蕈毒宜之， 严冬泡水磨墨，则砚不冰，胜于皂水火酒，伤笔易秃也。
〔毕澄茄〕辛温无毒。发明，时珍曰：毕澄茄海南诸番皆有之，与胡椒一类两种， 正如大腹之与槟榔耳，珣曰：向阴生者为澄茄，向阳生者为胡椒，主治与胡椒相类， 而热性稍逊，治反胃吐出黑汁，诸药不效，用此一味为丸，姜汤服之， 痘疮入目，为末以少许吹鼻中，三五次动，鼻寒不通，用此半两，同薄荷叶三钱， 荆芥穗二钱半，蜜丸芡实大，时时含咽之，但阴虚血分有热，发热欬嗽禁用。
〔吴茱萸〕辛苦温小毒，拣去闭口者，否则令人躁闷，拣净以滚汤泡七次， 去其浊气，则清香扶胃，而无辛燥之患也。本经温中下气止痛，除湿血痹，逐风邪， 开腠理欬逆寒热。发明，吴茱萸气味俱厚，阳中之阴，其性好上者， 以其辛也又善降逆气者，以味厚也辛散燥热，而臊入肝，行脾， 本经主温中下气止痛，欬逆寒热，专取辛温散邪之力，又言除湿血痹， 逐风邪开腠理者，以风寒湿痹，靡不由脾胃而入，辛温开发，表里宣通， 而无拒闭之患矣，至于定吐止泻，理关格中满，脚气疝瘕，制肝燥脾风，厥气上逆， 阴寒膈塞，气不得上下，腹胀下痢，及冲脉为病，逆气里急，并宜苦热以泄之， 东垣云：浊阴不降，厥气上逆，甚而胀满者，非吴茱萸不可治，仲景吴茱萸汤， 当归四逆加吴茱萸生姜汤，治厥阴病，及温脾皆用之，寇氏言其下气最速， 阳虚人服之愈甚，凡病非寒滞者勿服，按椒性善下，茱萸善上，故服茱萸者， 有冲膈冲眼，脱发咽痛，动火发疮之害，其治暴注下重，呕逆吐酸，肝脾火逆之证， 必兼苦寒以降之，如佐金丸，治肝火痰运嘈杂最效，小儿痘疮口， 一嚼吴茱萸抹之即开，亦取辛散之意。
〔食茱萸〕辛苦大温有毒。本经主心下邪气，寒热温中，逐寒湿痹，去三虫， 久服轻身。发明，食茱萸与吴茱萸，性味相类，功用仿佛，而本经之文， 向来错简在山茱萸条内，详其主心下寒热，即孟诜治心腹冷痛之谓，温中逐寒湿脾， 即中恶去藏府冷之谓，去三虫，即藏气疗蛊毒飞尸之谓，虽常食之品，辛香助阳， 能辟浊阴之滞，故有轻身之喻，已上主治，岂山茱萸能之乎，其治带下冷痢， 暖胃燥湿水汽浮肿用之，功同吴茱萸而力少逊，多食动目火，目痛者忌之。
〔茗〕苦甘微寒无毒，服萆薢葳灵仙土茯苓忌之。本经主廔疮，利小便， 去痰热止渴，令人少睡，有力悦志。发明，茗乃茶之粗者，味苦而寒， 最能降火消痰，开郁利气，下行之功最速，故本经主廔疮，利小便，去痰热之患， 然过饮即令人少寐，以其气清也，消食止渴，无出其右，合醋治伤暑泄利， 同姜治滞下赤白，兼香豉葱白生姜，治时疫气发热头痛，一味浓煎治风痰， 茶之产处最多，惟阳羡者谓之真岕，凡岕皆能降火清头目，其陈年者曰腊茶， 以其经冬过腊，故以命名，佐刘寄奴治便血最效，产徽者曰松萝，专于化食， 产浙绍者曰日铸，专于清火，产闽者曰建茶，专于辟瘴，产六合者曰苦丁， 专于止痢，产滇南者曰普洱茶，则兼消食辟瘴止痢之功，蒙山者世所罕有， 近世每采石苔代充，误入殊甚，其余杂茶，皆苦寒伐胃，胃虚血弱之人， 有嗜茶成癖者，久而伤精，血不华，色黄瘁，痿弱呕逆洞泄，种种皆伤茶之害， 而侵晨啜茗，每伤肾气，酒后嗜茶，多成茶癖，又新茶饮之，令人声音不清， 以其能郁遏火邪也，至于精气寒滑，触之易泄者勿食，宜以沙菀蒺藜点汤代之， 茶子味苦气肃，善于降火，专治头中鸣响天白蚁之病，江右人每以打油，味最清香， 浸油沐发最佳，取茶子饼，煮汁浇花，以辟盆中之蚯蚓，煎汤涤衣垢，则不退颜色， 总取其质之轻清，而不沾滞也。
