备急千金要方卷第二十六（食治）（5/6）
鹿头肉平主消渴多梦妄见者，生血治痈肿，茎筋主劳损，蹄肉平， 主脚膝骨中疼痛不能践地，骨主内虚续绝伤，补骨， 可作酒髓味甘温主丈夫妇人伤中脉绝筋急痛欬逆，以酒和服，肾平，主补肾气， 肉味苦温无毒，补中强五藏，益气力，肉生者主中风口僻不正，细细锉之以薄僻上， 华佗云，和生椒捣薄之，使人专看之，正则急去之，不尔复牵向不僻处， 角错取屑一升，白蜜五升溲之微火熬令小变色，暴干，更捣筛，服方寸匕，日三， 令人轻身益气力。 强骨髓补绝伤，黄帝云，鹿胆白者，食其肉害人，白鹿肉不可和蒲白作羹食， 发恶疮，五月勿食鹿肉，伤人神气，胡居士云，鹿性惊烈，多别良草怕食九物， 食者不尝，群处必依山冈，产归下泽，飨神用其肉者，以其性烈清净故也， 凡饵药之人不可食鹿肉，服药故也，九草者， 葛叶花鹿葱鹿药白高水芹甘草齐头高山苍耳荠苨。
麄骨微温无毒，主虚损泄精，肉味甘温无毒，补益五藏，髓益，气力，悦泽人面， 麄无胆，所以怯弱多惊恐，黄帝云，五月勿食麄肉，伤人神气。
麋脂，味辛温无毒，主痈肿恶疮死肌寒热风寒湿痹四肢拘组不收，风头肿气， 通腠理，柔皮肤，不可近男子阴，令痿，一名宫脂十月取，黄帝云， 生麑肉虾汁合食之，令人心痛，生麑肉共雉肉食之，作固疾。
处肉，味酸无毒，主恶心欲呕，益气力，止多唾，不可热食，坏人齿， 虎头骨治风邪虎眼睛主惊痫。
豹肉，味酸温无毒，宜肾，安五藏，补绝伤，轻身益气，久食利人狸肉温无毒， 补中轻身益气，亦治诸注，黄帝云，正月勿食虎豹狸肉，伤人神损寿。
免肝，主目暗肉味辛平涩无毒，补中益气止渴，免无脾，所以能走， 盖以属二月建卯木位也，木克土故无脾焉，马无脾亦能走也，黄帝云， 免肉和獭肝食之三日必成遁尸，共白鸡肝心食之，令人面失色，一年成瘅黄， 共姜食，变成霍乱共白鸡肉食之，令人血气不行二月勿食免肉，伤人神气。
生鼠微温无毒，主踒折续筋补骨，捣薄之，三日一易。
獭肝， 味甘有小毒主鬼疰蛊毒却鱼鲠止久嗽皆烧作交酒和服之獭肉味甘温无毒主时病疫气牛
马时行病皆煮取汁，停冷服之六畜灌之。
狐阴茎，味甘平，有小毒主女子绝产阴中痒小儿阴癫卵肿肉并五藏及肠肚， 味苦微寒有毒。
主蛊毒寒热五藏固冷小儿惊痫大人狂病见鬼，黄帝云，麝肉共鹄肉食之，作症瘕。
野猪青蹄不可食，及兽赤足者不可食，野兽自死北首伏地不可食， 野兽自北首伏地不可食。
兽有歧尾不可食，家兽自死共鲙汁食之，作疽疮，十一月勿食经夏臭脯，成水病， 作头眩。
丈夫阴痿，甲子日勿食一切兽肉大吉，鸟飞投人不肯去者，口中必有物，开看无者， 拔一毛放之大吉，一切禽兽自死无伤处，不可食， 三月三日勿食鸟兽五藏及一切果菜五辛等物大吉。
丹雄鸡肉味甘微温无毒，主女人崩中漏下赤白沃，补虚温中， 能愈久伤乏疮不肯差者，通神杀恶毒，黄雌鸡肉味酸咸平无毒，主伤中消渴， 小便数而不禁，肠澼泄利，补益五藏绝伤五劳，益气力，鸡子黄微寒， 主除热火灼烂疮疰，可作处魄神物，卵白汁微寒，主目热赤痛。
除心下伏热，止烦满欬逆，小儿泄利，妇人产难，胞衣不出，生吞之， 白雄鸡肉味酸微温无毒，下气去狂邪，安五藏伤中消渴，乌雄鸡肉味甘温无毒， 补中止心痛，黑雌鸡肉味甘平无毒，除风寒湿痹五缓六急，安胎，黄帝云， 一切鸡肉合鱼肉汁食之，成心瘕，鸡具五色者食其肉必狂， 若有六指四距玄鸡白头家鸡及野鸡鸟生子有八字鸡及野鸟死不伸足爪， 此种食之害人鸡子白共蒜食之令人短气鸡子共鳖肉蒸食之害人，鸡肉獭肉共食， 作遁尸注，药所不能治食鸡子啖生葱变成短气鸡肉犬肝肾共食害人， 生葱共鸡大肉食，令人谷道终身流血，乌鸡肉合鲤鱼肉食，生痈疽鸡兔犬肉和食。 必泄利，野鸡肉共家鸡子食之成遁尸，尸鬼缠身， 四肢百节疼痛小儿五岁巳下饮乳未断者，勿食鸡肉，二月勿食鸡子，令人常恶心， 丙午日食鸡雉肉丈夫烧死目盲，女人血死妄见，四月勿食暴鸡肉，作内疽， 在胸腋下出漏孔，丈夫少阳妇人绝孕虚劳乏气，八月勿食鸡肉，伤人神气。
雉肉，酸微寒无毒，补中益气，止泄利，久食之令人瘦，觜主蚁瘘，黄帝云， 八月建酉日食雉肉，令人短气，八月勿食食雉肉，损人神气。
白鹅脂，主耳卒聋，消以灌耳，毛主射工水毒，肉味辛平利五藏，鹜肪， 味甘平无毒，主风虚寒热，肉补虚乏，除容热，利藏腑，利水道，黄帝云， 六月勿食鹜肉，伤人神气。
鸳鸯肉，味微温无毒，主瘘疮，清酒浸之，灸令热以薄之，亦灸服之， 又治梦思慕者。
雁肪，味甘平无毒，主风挛拘急偏枯，血气不通利，肉味甘平无毒， 久服长发鬓须眉，益气不饥轻身耐暑，黄帝云，六月勿食雁肉，伤人神气。
越燕屎，味辛平有毒，主杀蛊毒鬼注，逐不祥邪气破五𤸇，利小便，熬香用之， 治口疮，肉不可食之，入水为蛟龙所杀，黄帝云，十一月勿食鼠肉燕肉损人神气。
石蜜，味甘平微寒无毒，主心腹邪气惊痫痉，安五藏，治诸不足，益气补中， 止腹痛，解诸药毒，除众病和百药，养脾气，消心烦，食饮不下，止肠澼， 去肌中疼痛，治口疮，明耳目，久服强志轻身，不饥耐老延年神仙，一名石饴， 白如膏者良，是今诸山崖处也蜜青赤蜜味酸𪡋，食之令人心烦其蜂黑色似虻， 黄帝云，七月勿食生蜜，令人暴下发霍乱，蜜蜡，味甘微温无毒， 主下利脓血补中续绝伤，除金疮，益气力，不饥耐老，白蜡主久泄澼差后重见血者， 补绝伤，利小儿，久服轻身不饥，生于蜜房或木石上恶芫花百合，此即今所用蜡也。
蝮蛇肉，平有毒，酿酒去癞疾，诸九瘘心腹痛下结气，除蛊毒， 其腹中吞鼠平有小毒，主鼠瘘。
原蚕雄蛾，味咸温有小毒，主益精气，强男子阳道，交接不倦， 甚治泄精不用相连者。
鮧鱼，味甘无毒，主百病。
鳗鲡鱼，味甘大温有毒，主五痔瘘杀诸虫。
䱉鱼肉，味甘大温，黑者无毒，主补中养血，治沈唇，五月五日取头骨平无毒， 烧服止久利。
鱓鱼，徒河友平无毒，主少气吸吸，足不能立地，黄帝云，四月勿食蛇肉鱓肉， 损神害气。
乌贼鱼骨，味咸微温无毒，主女子漏下，赤白经汁，血闭，阴蚀，肿痛， 寒热症瘕无子，惊气气入腹，腹痛环脐，丈夫阴中痛而肿，令人有子肉味酸平无毒， 益气强志。
鲤鱼肉，味甘平无毒，主欬逆上气瘅黄黄止渴，黄帝云，食桂道食鲤鱼肉，害人， 腹中宿症病者食鲤鱼肉，害人。
鲫鱼，味甘平无毒，主一切疮，烧作灰和酱汁傅之，日二，又去肠痈， 黄帝云鱼白目不可食之，鱼有角食之发心惊，害人，鱼无肠胆食之， 三年丈夫阴痿不起，妇人绝孕，鱼身有黑点不可食，鱼目赤作鲙食成瘕病， 作鲊食之害人，一切鱼共菜食之，作蛔虫蛲虫， 一切鱼尾食之不益人多有勾骨着人咽，害人，鱼有角白背不可食，凡鱼赤鳞不可食， 鱼无腮不可食，鱼无全腮食之发痈疽，𫚙魮鱼不益人，其尾有毒，治齿痛， 鯸鮧鱼有毒，不可食之，二月庚寅日勿食鱼，大恶，五月五日勿以鲤鱼子共猪肝食， 必不消化成恶病，下利者食一切鱼必加剧，致困难治秽饭鯘肉臭鱼不可合食之。 害人，三月勿食鲛龙肉及一切鱼肉，令人饮食不化。
发宿病伤人神气，失气恍惚，鳖肉，味甘平无毒，主伤中益气，补不足，疗服气， 黄帝云。 五月五日以鳖子共鲍鱼子食之，作瘅黄鳖腹下成五字不可食， 鳖肉兔和芥子酱食之损人，鳖三足食之害人，鳖肉共苋蕨菜食之，作鳖瘕害人。
蟹壳，味酸寒有毒，主胸中邪热宿结痛，㖞僻面肿，散漆烧之致鼠，其黄解结散血， 愈漆疮。
